花雕酒推荐 古越龙山
美食推荐:吉庆满堂、番茄酸汤蹄花、藜麦鳗鱼黄瓜卷做法吉庆满堂(鱼子酱翠塘波龙拼杏香鲜虾球) 原料： 加拿大波士顿龙虾2只，活基围虾1000克，杏仁片300克，马蹄200克， 鸡蛋500克，卡露伽鲟鱼子酱80克。调料： 盐，十年古越龙山花雕酒1瓶。制作： 1、活基围虾去壳取肉留尾，虾肉挑肠后吸干水份，剁成蓉，加入盐摔打至起胶，然后加入马蹄碎搅匀，等我继续说。
美食推荐:书香龙井小牛肉等三道佳肴制作方法书香龙井小牛肉特色： 用牛皮纸做盛器，造型复古、有噱头。牛肉以原味为主，再融入淡淡的茶香，很有意境，最后配自制味碟，可由食客自行调节口味。原材料： 主料： 牛腿肉250克。辅料： 龙井茶叶20克，西芹30克，胡萝卜30克，古越龙山花雕酒100克。做法： 1、牛腿肉清洗干净，加入西芹、胡小发猫。
美食推荐:豉油乳鸽、蟹粉虾松麦青豆腐、大枣炖花胶皇做法美味豉油乳鸽主料： 乳鸽10只。香料： 白芷30克、山柰30克、甘草30克、丁香10克、罗汉果2个(小个)。配料： 李锦记豉油鸡汁3280毫升(8瓶)、黄片糖1200克、鱼露600克、伊利家酱油600克、玫瑰露酒500克、古越龙山花雕酒500克、红曲米40克。制作方法： 1、将香料：白芷30克、山说完了。
美食推荐:秘制熟醉蟹、西红柿炖牛腩、大盘小煎兔做法秘制熟醉蟹原料： 毛蟹或大闸蟹。辅料： 洋葱、生姜各500克，香葱、大蒜各200克，香芹200克，香菜梗、鲜青花椒各100克，泰椒15克。调料： 辣鲜露1500克，生抽1200克，东古一品鲜酱油950克，鱼露900克，古越龙山花雕酒500克，海天海鲜酱油350克，香醋300克，绵白糖100克，广祥泰鸡饭老抽(小发猫。
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美食推荐:金腿南瓜蒸膏蟹等三道佳肴制作方法金腿南瓜蒸膏蟹原料： 膏蟹1只重约500克，南瓜100克，老咸肉100克，鸡油100克，姜片10克。蒸蟹汁制作： 古越龙山花雕酒750克、生抽150克、粤师傅牌汤王75克、黄糖150克、冰糖100克、味精100克、鸡汁10克、酒酿5克，将所有调料兑匀，搅拌至黄糖和冰糖溶化后制成蒸蟹汁。每份菜需说完了。
三款融合新菜,制作流程大有讲究!(酒香脆麟鲥鱼) 主料：鲜长江鲥鱼0.5 条。辅料：姜片50g、小香葱段30g(用于去腥增香)。调料：酒香鲥鱼汁1g(核心风味调料); 极鲜酱油30g(提鲜); 冰糖老抽10g(增色); 古越龙山三年陈花雕酒250g(去腥增香，突出酒香底蕴);鸡粉50g(基础调味);白糖80g(平衡咸鲜，增加回甘);熟鸡油20g(提小发猫。
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