黄豆酱的制作方法视频教程窍门
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黄豆酱香醇不涩的发酵秘诀在这里!方法：装瓶后淋一层香油；阴凉处可存一年；取用时用干净勺子记得第一次学做黄豆酱时，我误用了碘盐，导致整缸酱发苦。外公却笑着说："这酱配粥，苦中有味！"后来在邻居阿婆的指导下，终于掌握了用盐的诀窍——海盐才能让酱更鲜。如今，这缸酱成了我家的"传家宝"。每年春天制作新酱时，总小发猫。
酱爆肉&东北熘肉段:香到邻居追着问的下饭神器!最近试了川菜大厨的酱爆肉做法，简直绝了！瘦肉片用老抽、蚝油和食用油腌五分钟，滑熟后和尖椒、大葱一起爆炒，最后加黄豆酱和白糖提味。重后面会介绍。 这可是我妈尝完连夸三遍的秘诀。东北熘肉段这道“下饭杀器”我可太会了！五花肉煮熟切片，裹上淀粉鸡蛋面糊，七成油温下锅“滋啦”一响，外后面会介绍。
黄豆酱香醇不涩的发酵秘诀,原来藏在这里!方法：装瓶后淋一层香油；阴凉处可存一年；取用时用干净勺子记得第一次学做黄豆酱时，我误用了碘盐，导致整缸酱发苦。外公却笑着说："这酱配粥，苦中有味！"后来在邻居阿婆的指导下，终于掌握了用盐的诀窍——海盐才能让酱更鲜。如今，这缸酱成了我家的"传家宝"。每年春天制作新酱时，总说完了。
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