如何做手擀面片_如何做手工花灯
手擀面秘籍大公开:从失败到成功的蜕变之路这让我忆起自己头次做手擀面，整锅面条黏一块儿，简直像碗面疙瘩汤。直到跟面点师傅王叔学了仨月，才晓得：好面条的秘密，从来不只在清水里。一、选面：面条的基因密码面粉选错，功夫就白费了。王叔头回见我买的面粉直摇头：“这粉做蛋糕还行，做面条？等着吃面片汤吧！”高筋面粉是手等会说。
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手工擀面片面条,浇上好吃的料汁,那叫一个绝了好多年没有做过面条面片了，做这个要有之前的底子。才能做好面条面片，那是需要有耐心的。今天来做手擀面条，顺带做点面片，一举两得。食材：普通面粉，水适量，盐(少量) 制作方法：面粉500克，水150克—200克，天冷面可以适量多加点水，夏天水少点，面和硬点方便好擀，水里面加点盐，使面条是什么。
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市场上湿面条为何不粘,是加了什么东西?经常买湿面条的人，肯定发现了，不管是细挂面、宽面片，还是手擀面，拎回家时一根是一根，煮的时候也不容易坨，跟自己在家和面擀的完全不一样。自己做的面条，刚擀好就粘成一团，煮完还得用凉水冲好几遍。这市场上的湿面条。到底咋做到不粘的？是不是偷偷加了啥“高科技”？ 其实这里小发猫。
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