特色菜品教程_特色菜品教程大全
特色菜品制作教程宽条，包裹虾茸成纺锤形。调制脆浆：脆炸粉60g、冰水100ml、植物油15ml。虾球先裹脆浆，再沾面包糠形成鳞片状表皮。160℃初炸定型，180℃复炸至表皮呈蜂窝状。搭配泰式甜辣酱与芥末蛋黄酱双味蘸碟。要点是，包裹时春卷皮需保持45°斜角缠绕。#特色菜品#美食制作#烹饪教程
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不学亏大了!四款酒店特色菜品详细教程来袭
独特做菜秘籍,4个秘诀做出特色美食!你是否曾经照着菜谱一步一步做，却发现做出来的菜总是差那么点“灵魂”？网上各种做菜教程五花八门，可真正能让菜品脱颖而出的秘籍却好像是什么。 说不定就能做出让人眼前一亮的特色菜品呢。秘诀二：炒菜顺序也能颠覆传统一般我们炒青菜就是直接下锅炒呗，可你知道吗？炒青菜滴点醋，少是什么。
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