黄豆酱怎么炒好吃下饭_黄豆酱怎么炒好吃
香辣黄豆酱:零添加的下饭神器,一学就会!周末厨房飘着豆香才叫生活！黄豆500克提前泡发一夜，煮到筷子一戳就烂的程度。小米辣200克剁成细末，蒜瓣剥10个、姜切30克碎末，配上100毫升头道酱油、50克海盐、30克冰糖，再撒把花椒和香叶，这配方连我妈都夸像老酱坊的味道。煮好的黄豆沥干晾凉，和辣椒碎、蒜姜末在搪瓷盆里是什么。
一勺黄豆酱炒鸡蛋,香到全家抢着用它拌饭!你有没有试过一道家常菜，光是闻到那股浓郁酱香，就忍不住放下筷子先扒拉两口米饭？酱香炒鸡蛋就是这样的存在！金黄蓬松的炒蛋裹着黄豆酱的咸鲜醇厚，微微焦香中透着一丝回甘，口感滑嫩又带点嚼劲，越炒越香，越吃越上头——关键是做法快到离谱：打一打、炒一炒，五分钟搞定一道下饭神后面会介绍。
分享几道好吃不腻、下酒又下饭的美味做法【酱炒西葫芦】用料西葫芦(大)1个黄豆酱1勺生抽1勺鸡蛋3个宴友大豆油做法西葫芦对半切开，再切开，去瓤，斜刀切厚片；鸡蛋打散，热锅凉油，倒入蛋液，炒至断生盛出备用； 再次放入少许油，放入蒜末、花椒粉炒香； 倒入葫芦片翻炒； 放入一勺黄豆酱、一勺生抽，炒出酱香味； 倒入鸡蛋翻炒说完了。
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